Skurna pepparkakor

jjjj

Wojne, Volvo går upp och det blir 2000 nya jobb i Sverige. Inflationen går upp och Ingves strålar.  Jag står återigen vid kaffebryggaren och pratar recept. Grannen vill också ha. Så här kommer ett julkoncept som numera håller året om eftersom grönmögelosten säljs året om.

Här kommer ett lika gammalt recept som ovanstående telefonhytt..

500 g smör
5 dl socker
5 dl mörk sirap
34 g malda nejlikor
36 g mald ingefära
50 g riktig äkta kanel
125 g äkta kakao
1250 g vetemjöl
4 tsk bikarbonat

Smält smör och rör ner socker, kryddor och sirap
Blanda ner bikarbonat i mjölet
Blanda ner mjölet i resten av smeten
Knåda så att den går att forma i smala limpor
Låt stå och svalna (ca 12 timmar eller längre i kylen)
Skär i tunna skivor (2-3 mm)
Grädda i 7 minuter i 180 grader

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogga med WordPress.com.
%d bloggare gillar detta: